編輯室報告

 

    台大校訓「敦品勵學、愛國愛人」人人耳熟能詳,但能切實踐履有幾人?李校長在今年與新生的講話會上,諄諄提醒大一新鮮人,把握黃金歲月,認真地、熱情地學習,不僅為個人創造生命的價值,也為國家社會貢獻所長。內容詳見本期「校長開講」。

    溯及前身,台大公衛學院已有七十歲了,有鑑於過去著重於研究人才之培養,江東亮院長強調未來除補強實務面外,更要自許成為亞太公衛人才培育的重鎮,並以營造人人健康的社會為最高目標。

    健康的真諦包含個體身心的健康,台大社工系就是一個培養服務他人專業能力的科系,請看王麗容主任為您介紹這所台大最年輕的科系之一。

    本期「研究發展」,介紹本校副校長陳泰然教授的梅雨研究,陳建源教授師生的生質能源之展望,以及陳林祈教授研究室的電致色變技術與應用。三位教授及其研究團隊所致力的方向一致:為了地球和人類的永續發展。他們的生花妙筆,讓這些專門領域讀來興味十足,千萬別錯過。

    今年是台大創校78年(溯及台北帝大),我們邀請了幾位不同世代的校友回顧他們在台大的青春歲月,一同為母校慶生。有曹以松教授談1950年代,在那個物質貧乏的時代,他們是如何滿足於單純的幸福。難得有兩位僑生校友分享他們來台求學的心路歷程,胡肖霞和丘子宏兩人的文筆實在有趣,看似誤打誤撞來台大,卻也成就了他們日後最重要的職業生涯。外文系畢業的林雪玉勇闖與自己所學完全不同的領域,為自己創造彩色的人生。徐式寬和郝譽翔都強調,台大讓她們站在更高的角度俯視人間,所以她們也都異口同聲感謝教過她們的老師。巧合的是,這幾位校友不是目前任教於大學,就是曾經為人師表,或許因為如此,才特別有情。

    從去年地球物理年迄今,本刊持續報導台大核物理研究史、台大物理系的發展,以及克洛爾教授與台大的淵源等,今年11月物理系要為克教授舉辦百年冥誕紀念展,本期特刊出兩篇籌展文章,再次緬懷這位奉獻終生給台灣的教育家。透過許仲平的記述,讓我們了解到徐建萍的藹藹內蘊,令人由衷敬佩,且讓我們對所有熱忱奉獻教育的台大人表示敬意。

     「心靈交流道」續由古素琴執筆,字與畫交映,躍然紙上,且讀她的夏日之歌,沉澱你的心。

    「保健天地」近年集中於抗老化的主題,本期由廖怡華及紀秀華兩位醫師與您談談皮膚老化問題。

    親愛的讀者,讓您久候多時了,第一本保健叢書《如何寶貝你的身體》即將再版上市,有興趣的朋友,請洽台大出版中心,電話(02)3366-3993。

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                     ~樂活族宣言

e論壇2

 繆端生教授論冬眠和硫化氫(H2S)

 

文/陳士翰(1963昆虫所畢業;美國華盛頓大學小兒科教授)

賴義隆(1966生理所畢業;台大生理所兼任教授)

甯學寒(美國華盛頓大學小兒科教授)

 

    繆教授端生(1905-1987)專職於師大生物系(生命科學系的前身)任教,講授動物生理學和生態學逾廿六年(1948-1974)。同時,他亦兼任台大昆虫研究所(1950-1974),講授昆虫生理學、昆虫生態學和研究生的論文指導;以及兼任台大動物研究所(1958-1974),教授生理生態學和論文指導。在那段台灣經濟十分困難的時代,他仍努力於實驗室的工作,主要研究課題是昆虫和魚類的生理和生態學。他在台期間共發表論著42篇,指導學生的論文55篇和大學用書13部 [1]。對我國早期的動物生理學和生態學的發展和研究貢獻良多!

    冬眠是繆教授自己和他的學生們在50年代研究的主要課題之一,發表有關重要論文二篇 [2, 3]。在論文中,他提出冬眠素(Hibernatin)和冬眠素酶(Hibernatinase)的觀念。其主要論述是動物體內有一冬眠素,這是引起冬眠的物質基礎,同時體內又有一冬眠素酶以調節冬眠素的多寡。在常溫之時,冬眠素酶相當活躍,冬眠素不斷受其破壞或抑制,致使動物不冬眠;反之,溫度下降,冬眠素酶減少或不活躍,冬眠素增加而引起冬眠。俟天氣暖和,冬眠素酶又重新活躍,破壞或抑制冬眠素,動物自冬眠中蘇醒過來。以上的假設至少對爬虫類以下的動物的冬眠現象是一個合理的解釋。繆教授和他的台大動物所學生呂明雄 [3]以青蛙研究其冬眠時各種生理和生態的變化,測定蛙類冬眠時血液中鎂離子(Mg++)大量增加到2.4 mg/dl,而於蘇醒十天後Mg++降為0.6 mg/dl。他們進一步預言,所謂的冬眠素酶可能是一種脫氫酶(dehydrogenase)。Mg++是脫氫酶的一個輔因子(co-factor),以調節脫氫酶的功能。

   幾乎與他研究冬眠現象的同一時期(50年代),繆教授亦注意到台北附近湖川水的品質,尤其是繆教授與後輩們研探硫化氫(H2S)在台北水域的分布和含量,及其對水棲的魚類和昆虫之生理和生態的影響 [4, 5, 6]。在一系列的實驗室之研究中,他們發現:泥鰍對H2S之適應力強,在H2S濃度7.1 cc/l中30分鐘才呈現”假死”:呼吸及心跳減慢、不活動、失去平衡以及麻痹等現象。如果將H2S濃度逐漸減少至1.5 cc/l,泥鰍會在1-2小時內復元,活潑如常。所以他用H2S濃度7.1 cc/l為泥鰍之”假死”的臨界濃度。對各種水棲昆虫的研究亦得到類似的結果,並定出引起”假死”的H2S臨界濃度為12-32 cc/l不等。

    五十幾年過去了,在2005年春Blackstone等 [7]在美國科學雜誌(Science)上發表了一篇以小白鼠在低量的H2S空氣中(80 ppm)的實驗。他們發現:經此H2S處理5分鐘後,小白鼠的耗氧量降為一半,二氧化碳產生量亦降了60%,代謝率(metabolic rate, MR)降低90%以上,體溫(core body temperature, CBT)降到15oC,而呼吸由每分鐘120次降為10次。經過6小時的H2S處理後,送小白鼠回至正常空氣室,經1-2小時,小白鼠則恢復正常,以後亦沒有異常的影響。他們稱這種H2S引起的現象為”暫停活力”(suspended animation-like state)。此現象近乎人工冬眠,生理不活動(torpor),麻痹或就是繆教授所稱的”假死”。他們進一步解釋:H2S是粒線體(mitochondria)中細胞色素氧化酶(cytochrome C oxidase,COX)的一個強力之反轉的抑制分子。細胞色素氧化酶是電子傳遞鏈(electron transport chain)的最後的一個酶群。細胞色素氧化酶被抑制後的結果是降低動物的MR和CBT而引起”人工冬眠”或”假死”。

    上述的文章 [7]在近一年來引起廣大醫學界的重視和討論 [8, 9]。假如低濃度的H2S引起人工冬眠能適用於人體,那麼在太空旅行、重傷病人的急救處理、器官(組織)的保存、低溫生理、甚至適用於戰爭的研究皆值得注意。以上幾點的討論在繆教授的論文 [2]中皆有觸及!

   近來我們回顧繆教授這幾篇論文,我們覺得他在五十年前已直接觀察到H2S對於水棲動物的生理影響:呼吸及心跳變慢、氧的利用和二氧化碳的排出減少、血液之鎂離子的增加、血糖下降…。他亦直接測出引起”假死”或”人工冬眠”的H2S臨界濃度。這些都是很了不起的實驗觀察和推論。

   五十多年後的今年(2006)是繆教授的101歲冥誕。我們僅以此短文以紀念和追思他對台灣的動物生理、生態學的貢獻。

 

致謝

    作者們非常感謝師大生命科學系黃基礎教授影印師大生物學報及博物學會會刊數篇論文,以供參考。

 

參考資料

[1] 諸亞儂:繆故教授端生先生事略。師大生物學報23:1-12, 1988。

[2] 繆端生:冬眠論。綠杏1:9, 1962。

[3] 繆端生和呂明雄:青蛙冬眠之研究。師大(生物)學報11:195-230, 1966。

[4] 繆端生:H2S在台北水域之分佈及其因子作用。博物學會會刊4:2-16, 1953。

[5] 林獻松:H2S對於水棲昆虫之影響。博物學會會刊4:27-42, 1953。

[6] 繆端生:硫化氫在台北水域之生態作用。師大(生物)學報3:1-26, 1958。

[7] Blackstone E, Morrison M and Roth MK: H2S induces a suspended animation-like state in mice. Science 308: 518, 2005.

[8] Ning X-H and Chen S-H: Mild hypothermic cross adaptation resists hypoxic injury in hearts (A brief review). Chinese Journal of Physiology 49: 213-222, 2006.

[9] Julian D, April K, Patel S, Stein JR and Wohlgemuth SE: Mitochondrial depolarization following hydrogen sulfide exposure in erythrocytes from a sulfide-tolerant marine invertebrate. Journal of Experimental Biology 208: 4109-4122. 2005.

e論壇1

 創新科技與台灣農業發展

──我對台灣農業振興永續經營之路的發想與行動

施昭彰

 

編按:本文為作者於95.04.15應新竹縣台大校友會聯合會員大會邀請專題演講之內容,經作者摘要整理與讀者分享。

 

摘要

@只要人類活著農業不會敗亡

@廿一世紀是生物技術當令的世紀

@植物葉片是最精密的生化工廠與最大生質能源庫

@基因改造農產品引起極大爭議及排拒

@生物技術在台灣應研議如何應用以發揮台灣比較優勢造福人群

@以現代科技工藝及關鍵生理知識、生物技術誘導基因潛能表現,尚處於萌芽階段,未知的遠多過已知的!

@優質、安全、高效能農業生產需要各類領域科技的高度配合,是一極高科技產品

@台灣的地理位置、微氣候條件、獨特的品種與技術結合的相對優勢,是農業振興與永續發展的基本憑藉

@農業企業化經營管理是延伸基本憑藉最重要的手段!

 

一、現今台灣農業共同問題及困境

 現今台灣農業所面臨的問題為:

 1.農場經營規模太小,農村人力老化,先進科技普及率及周詳率低,單位面積產值、產量低,生產不穩定。

 2.本質尚停留在社會主義各自發展階段。

 3.未充分及深刻認知台灣之綜合處境,市場定位不清。

 4.未確立國家重點產業政策及發展策略以帶領產業發展。

 5.尚未形成企業體-生產者-研發群三位一體共生共榮之聯結,產品缺乏一元化之產銷體系,如香蕉、蘋果、獼猴桃等跨國產業從生產至內外銷之行銷通路管理。

 

二、台灣農業永續產業可資開拓之時空要件

 台灣農業的相對優勢為:

 1.全球農業生產存在南北季節差異、品種種類差異、地域氣候條件差異,栽培技術及保鮮貯運技術差異及行銷管理技術差異。結合特殊農作物生理習性與微氣候之依存關係,立足台灣放眼世界可資利用發展之空間極大,台灣可以小而美,小而強,以小搏大。

 2.台灣資訊能力足,企業行銷管理經驗豐富應變靈活,物流通路蓬勃發展,行銷手法新,可充分發揮天然及人力綜合優勢條件創新產業,開拓國內外市場。

 3.台灣距離世界三大主要市場之地理位置具比較優勢。

 4.加入世界貿易體系之後,國內農業經濟環境及體質需重新調整規劃,可將年輕高級失業人力重加訓練投入生產,為農業經濟發展,提供新動能,此刻反而是農業再出發極為有利之契機。

 

三、台灣農業重點產業之選擇

 台灣農業重點產業之選擇條件需符合至少以下條件之一:

 @開放國外產品進口後,仍具備強大競爭優勢,可迴避競爭或不怕競爭。

 @具備品種、季節、地理環境及特殊技術之保障性,以品質、產期優勢可長期擁有產業競爭力。

 @因擴大栽培,除品質外尚可取得價格優勢。

 

四、個人針對農業發展之瓶頸利用創新科技擬定之研發重點

 依上述條件,將來國內適合重點發展的產業前提是必須具備:

 @反季節優勢的種類;

 @優質、安全的品質;

 @自創品種的國際智財權保護。

 此類重點產業應針對產業發展瓶頸,加強共通性、先驅性及關鍵性技術研發。發展重點鮮銷產業初期必須以內銷為主,並選擇具外銷潛力者逐步發展內、外銷體質俱佳產業,長期則增加外銷比重。

 

五、兩岸農業之較勁

 我對現今紅、藍、黃、橘、綠於國產果蔬登陸態度及兩岸農業發展趨勢的看法:

 @皆為政治操作高於經濟調整,民粹重於專業。

 @紅──條鞭,經過縝密算計,以逸待勞。開放的種類不是其競爭力弱就是問題少的產業,坐收經濟、政治雙重利益;吸納台灣技術、人才(趨吉避凶)。

 @藍黃橘──渾水摸魚,搶攻一個尚未全球化的不穩定市場,福禍互倚未卜,可福也可禍(吉帶凶 or 吉變凶)。

 @綠──因循苟且不用功,國有人才不選秀,作秀先於作功,沒有全球應變的規劃,無力打入世界成熟高價大市場。雖盡全力阻擋但無法避免大陸磁吸效應,其支持者板塊鬆動下沉或漂移(凶多吉少)。

 兩岸農產品貿易發展趨勢為互惠與競爭並存,優勢農產品貿易增長將會較快,貿易產品架構開始形成,但總體規模仍然極小。隨著大陸擴大台灣農產品進口政策的推動,未來的貿易趨勢,具有人緣、地緣及其他相對優勢的台灣農產品對大陸的出口將會越來越大。

 

 兩岸農產品貿易具有以下特點︰

 1.兩岸農產品的差異性極明顯,重要進出口產品具互補性;

 由於資源與生態地理環境、科技水準、資本實力、勞動力資源以及市場條件等各方面的差異,再加上語言通、地理近,兩岸農業的差異性與互補性十分明顯,農產品貿易具有一定的互補優勢與潛力。

 2.台灣具有比較優勢的農產品,為反季節優質安全果蔬、花卉及種苗。

 儘管台灣頂端農產品在大陸具有一定市場,但受產品品類特性(尤其是儲藏性)及大陸運輸、行銷通路系統尚未健全等的影響,目前及可見的未來台灣優質農產品在大陸市場上叫好但不叫座。未來大陸須建立起一套完整的農特產品行銷制度及系統,要加快台灣農產品進口大陸的主要口岸和轉運中心建設,同時為台灣農產品進口建立健全”綠色通道”等快速通關機制以及有效快捷安全的販售管道和合作機制。

 在兩岸農產貿易達到成熟穩定的局面之前,台灣須滿足下列條件,以優質、安全、反季節、耐儲運且具國際品種保護之農產品,面對全球市場「遠攻近交」,方可立於不敗之地,例如建立優質(耐儲運)早熟梨產業為籌碼與大陸談判,台灣可生產5-8月的高級梨,早於大陸2-3個月,雖然目前大陸梨生產面積占世界7成、產量占世界6成,但極缺乏夏季早熟優質梨,我方以此一產業試探大陸誠意,是最有效的戰略,如果大陸方面不加阻撓,我方才有條件與大陸進行合作,達到互利雙贏的目標;若否,就是大陸懼於我方的產業優勢將加諸於其產業的雪上加霜效應,暴露其政治圖謀而無損於我對全球市場的佈局與競爭力。

 

六、台灣要趨吉少凶須訂定「輸出型農業發展方案」帶動產業發展

(一)訂定農業基本法,國土、產業政策重新定位及整合規劃。

 1.農地調整利用規劃的原則:前瞻及整體 →區塊化、大規模化。

 重新檢討休耕政策,規劃優質農業大規模生產區塊,其餘農地規劃做休閒森林綠地、居民農園、生態水塘儲水等多重功能使用;利用創新的科技及政策思維有計畫的、較長期的轉移改變現今高山農業-以極早熟梨產銷為例:中部、東部近海東北季風盛行區域是新興的早熟優質梨生產區,具有全球的比較優勢,利用低海拔產穗、養穗、機器高接、設施自動化生產之專利技術組合將梨產業平地化,台灣具有供應全球極早熟優質梨的絕對優勢條件。

 2.取代傳統農藝作物耕地的選擇:花卉作物經濟性不如果樹產業遠甚,使用面積有限;蔬菜作物緩衝能力不足,均非首選;少數具競爭潛力果樹種類是最佳選擇;尤其某些溫帶果樹作物,耐儲運,易於調節以錯開產期是最佳選擇;一般熱帶及亞熱帶作物,較不耐儲運、出事率高,易有競爭者是次要選擇。

 3.能源作物──目前相對經濟效能不足,但涉及能源重要議題,政策上須作特殊考量。

(二)仿效科學園區,但不是劃定特殊園區作多樣多功能使用,而是劃定重點產業大規模發展區塊,以單項產業為限,做到少樣大量集中。

(三)訂定企業投資農業較工業更優惠之抵減獎勵措施,鼓勵協助工、商、服務業人才投入特殊農產業發展,發達少樣多量化高效能產銷體系。

(四)活潑加強產學合作計畫、鼓勵協助創新育成,鬆綁人事、會計對科技人力的桎梏。目前農業在此一方面才剛起步,需要設計、研議、破除障礙使研發成果快速有效產業化的努力還有許多。國家農業研究院的設立如不能滿足這些需求,疊床架屋只會治絲益棼使問題更複雜難解。我的看法是:國農院的原始設計恰與產業管理結構扁平化的世界潮流趨勢相違。

 

七、個人發明解決農業問題

 可解決農業產業問題達成永續經營之個人重要科技發明與組合,簡列如下:

 (一)組合式防風結構;

 (二)環剝鉗;

 (三)密閉式高濕度冷藏庫(櫃);

 (四)分隔式可抽取密閉高濕度氣變冷藏庫(櫃);

 (五)農作物根溫控制裝置;

 (六)多功能灌溉系統;

 (七)以石蠟沾裹梨花芽接枝之方法;

 (八)溫帶果樹高接花穗生產方法;

 (九)農作物立體栽培容器結構;

 (十)自動噴水霧降溫系統;

 (十一)樹體溫度感應追蹤處理器;

 (十二)可置換式栽培介質之產製結構;

 (十三)可調控作物生產環境系統;

 (十四)防水吸濕型果實套袋;

 (十五)用於植物接枝處理之裁切裝置;

 (十六)梨新品種台農3號-玉金香;

 (十七)創新枇杷生產與微氣候自動調控技術;

 (十八)極早熟梨高效能豐產技術;

 (十九)蓮霧設施有機化栽培關鍵技術;

 (二十)無農藥草莓高效能週年豐產技術。

 

八、建立全球化之整合型衛星農場生產及企業經營行銷模式

(一) 以極早熟梨產銷為例──

 1.台梨產業全球定位、規劃及調整:

 @新型高接梨大規模產區(中部、東部近海東北季風盛行之區域)之規劃及配套措施。(新興高接梨區,先守後攻-先作內銷調整,再求外銷壯大)

 @低需冷性優秀品種自然生產區(傳統高接梨區,守-內銷調整)及主要專業採穗區之規劃及發展(供-後勤支援)。

 @中高海拔次要梨穗供穗區之規劃。(溫帶梨產區,供-後勤支援)

 @輔導農企業發展「輸出型新興高接梨產業產銷模式」-以契作方式輔導衛星農場農戶群,應用專利技術:新型吸濕型果實套袋、氣動式Ω型嫁接機(4倍速!)、生產環境調控自動化噴霧降溫、增溫設施及技術、分隔式可抽取密閉高濕度氣變冷藏庫-建立極早熟優質梨生產模式,以合理化、機械化、自動化及條碼化電子商務平台構建全球化之產銷分離共生企業體。

 

 2.台梨產業全球化發展前景分析:

優勢(S) 劣勢(W) 機會(O) 威脅(T)
*在北半球產期最早,競爭水果種類少,抗跌及增值力均強。*有世界最優越品種。

*具先天比較優勢地理氣候環境。

*栽培早熟優質梨之專利及技術獨步全球。

*極早熟、大粒、產能高、單產量多、優質、安全、儲運期長。

*具備品質、品種、產期及價格優勢,可長期以品牌擁有產業競爭力。

*擁有最先進採收後儲運冷鏈配套設施專利及技術。

當今生產方式:*相對成本高,效率差,人力老化。

*適栽品種尚少。

*單位面積產能偏低。

*農戶數多,品質參差不齊。

*產銷制度、系統尚未現代化、企業化、全球化。

*可開發潛力大。*產業極特殊,具高度專利、know-how 、技術與相關智識連結特質。

*4~6月全球市場真空,7~8月全球市場競爭者弱。

*已開發數個優良品種及配套技術可長期運輸(3個月以上)。

*較少數量他項水果之競爭。*景氣欠佳,消費意願與購買能力降低。

*鄰近區域類似氣候區未來之競爭能力提升。

 

(二)以枇杷產銷為例-

 1.台灣枇杷產業特性:

 @產業吸引力-產業的獲利潛力高,可獲得長期投資報酬率。

 @關鍵成功要素-重要的競爭能力或競爭資產:優新品種、專利、關鍵技術、know how、微氣候、地理位置等組合。

 @規模經濟-技術及產業組織規模足以讓長期平均成本降低,取得價格優勢。

 @產業進入門檻、障礙高與退出之門檻低。

 @產品生命週期長-自產品進入市場,歷經成長、成熟與衰退等四個階段的產品演進周期長。

 @產業關聯性高-影響力指數及感應度指標高。

 @具技術特質-技術密集度、創新度及不確定性高,技術取得之程度難。

 @具長綜效-企業在經營台灣枇杷品牌產品/市場組合多元,彼此間能有效配合,能獲得特殊之利潤。

 @產品、產期及市場區隔明顯。

 

 2.台枇產業全球定位、規劃及調整-建立台灣枇杷品牌:

 與鄰近國家或地區相較,台灣枇杷生產具季節特殊性,如果利用早熟性、產期可調性及特殊保鮮技術等先驅及關鍵技術,與相關領域整合,無論作NABC分析、五力分析、SWOT 分析,未來內、外銷皆有永續發展潛力,外銷並具市場獨占性及保障性,產業發展遠景極佳。

優勢(S) 劣勢(W) 機會(O) 威脅(T)
*在北半球產期最早,競爭水果種類少,抗跌及增值力均強。*育成多樣化在地優越品種及抗病砧木。

*具先天比較優勢之地理及微氣候環境。

*極早熟、產期長、特大粒、儲運期長、產能高、單產量多、品質好。

*具備品質、品種、產期及價格優勢,可長期以品牌擁有產業競爭力。

*擁有最先進採收後儲運冷鏈配套設施專利及技術。

*屬極少數易做有機或非農藥栽培之高經濟果樹樹種。

當今枇杷生產方式:*成本高,效率差,人力老化。*品種單一,僅茂木一品種。

*單位面積產能偏低。

*施肥沒能配合生長規律及生理需求。

*產期短而集中。

*可開發鮮食、加工及文化休閒產業。*具特殊專利、know-how 、技術與相關智識之連結。

*11~2月全球市場真空,11~5月全球市場競爭水果種類極少。

*新育成數個極優良品種,可長期運輸(3~5個月)。

*極少數量他項水果之競爭。*景氣欠佳,消費意願與購買能力降低。

*中國大陸開始注意評估枇杷經濟效益及國內外市場潛力,積極發展枇杷產業,聲勢迅猛,不可小覷。

*尤其是川南攀西鄰近地區是中國極早熟枇杷自然生產區域。

  

3.未來台灣枇杷產業規模分析──

 綜合前面的分析,說明了台灣枇杷品牌整體競爭優勢,整個經營的利基在於:獨特、優質、創新。尤其是可預期的遠大市場前景及對投資者可能產出的顯著投資報酬。

 

八、結論:台灣農業產業的核心競爭力與全球化展望

 如果各類人才能被好好應用與組織起來,以立足台灣行銷全球策略去規劃「輸出型農業發展方案」,並以創新科技及整合的產銷技術,解決產業發展瓶頸,結合企業的資金財務管理與市場行銷操作能力,研發人員的優新品種、創新科技及農民的土地、勞力等相對優勢條件,可望充分發揮自然及人力優勢,生產果、蔬、花卉、中草藥等優質農產品,填補全球生鮮高價值反季節市場的空隙,未來發展空間及經濟潛力極為巨大,台灣農業的振興與永續發展應是樂觀的。

  

作者  小檔案

學歷:

 中興大學園藝系學士(1973-1977)

 台灣大學園藝系碩士(1977-1979)

 德國漢諾威大學園藝學博士(1982-1987)

考試:

 民國70年普考、高考及格兼取園藝技師

主要經歷:

 台灣省政府農林廳技士(1981-1982)

 台灣省農業試驗所副研究員(1987-1991)

 台灣省農業試驗所研究員(1991-1999)

 行政院農業委員會農業試驗所研究員(1999-)

 中興大學園藝所兼任副教授(1987-)

民間社團:

 中華民國德國學術交流協會常務理事

 台中市台大校友會常務理事兼總幹事(2005-06)

榮譽:

 西德政府德意志獎學金得主(1982-1987)

 2001年夏威夷世界果樹大會年會keynote Speaker

幸福布告欄

 

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你換證了嗎?~本校8月1日起正式發行「台大校友證」

    台大校友證已於8月1日起正式發行,自即日起,校友可至校友聯絡室(校總區第二行政大樓5樓)辦理校友證,須備身分證正反面影本、畢業證書影本及1吋脫帽照片2張(可攜正本前來,現場備有影印機)。費用為新台幣300元。如您不克前來,可以郵寄或委託方式辦理,相關表格請參閱校友證專區,網址:http://ccms.ntu.edu.tw/~ntualumni/,或洽詢(02)3366-2042。

    如您有向圖書館申請之「校友閱覽證」,則可於96年1月31日前,憑該證申請免費換發「校友證」。逾轉換期限須繳交300元。自民國96年2月1日起,「校友閱覽證」不再作為校友身分識別之證件,僅作為進入圖書館閱覽之憑證,終身有效。

    校友證使用期限5年,目前憑證可享校內停車、小巨蛋使用、溪頭森林遊樂區及立德台大尊賢會館住宿等多項優惠,未來將開發更多福利回饋給您,保證優惠多多,趕快來辦證吧!

 

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台大出版中心好書推薦

 

書名:《天使來敲門──臺大醫院媽媽教室秘笈》

作者:台大醫院健康教育中心策劃;李建南、徐明洸醫師等合著

定價:新臺幣250元

台大出版中心網址:http://www.press.ntu.edu.tw

撰稿者:台大出版中心編輯 戴妙如

    「懷孕」是上帝賜給為人父母者非常特殊的生命經驗–在全心(新)孕育新生命的同時,也會重新檢視自己的成長歷程、與父母的關係,其中有欣喜、青澀、也有恐慌;歡笑與淚水交織是相同的寫照、祈祝一路有天使的保護與陪伴是共同的禱詞。

    台大醫院健康教育中心聽見了父母們的祈願,《天使來敲門──臺大醫院媽媽教室秘笈》因而誕生,希望藉由醫護人員的專業孕、產知識,安慰並幫助新手父母及其家人忐忑不安的心。

    這是一本深入淺出、涵蓋面廣的孕、產書籍,專業卻不艱澀,讀者可全面地認識懷孕、產檢、生產過程、新生兒照護、母體生產前後照護…等相關知識與秘訣,是坊間難得一見全備的孕、產相關書籍,不僅對新手父母極有幫助,對於陪伴的家人或非新手父母亦有極大助益。

    每個孩子都像天使、也都有其獨特的氣質與成長方式,需要個別的照護養育;此時一本真誠、貼近事實的新生兒養育書,可以幫助讀者一窺新生兒常見的問題與照護訣竅,藉瞭解、解惑、並配合實際狀況讓父母適時應用,對新手父母是一大福音。

    編者育有一女,雖已經歷過上述過程,但憶起當初從懷孕到養育的過程中,因找不到一本足以全然解惑的書,許多狀況是從各種書籍、報章、眾「媽媽經」中拼湊組合、摸索而來的,在「茫忙盲」與見樹不見林的慌亂中當了媽媽。

    在編輯本書過程中,隨著書中的文字與圖片,重溫一次這段歷程,綜觀孕、產全貌後,才恍然大悟當時自己從懷孕到生產的過程其實是十分危險的,只是醫師不想增加我的心理負擔,從懷孕五個月起只輕描淡寫叮嚀:因子宮已開始有收縮徵兆而有早產之慮(但五個月的早產兒難以存活)。我的醫師是一位「心臟很強」、經驗老到的醫師,懷孕後期他分析整體情況並提醒我可能有產程遲滯危險,而後歷經無預警出血…等狀況,剖腹生產完,他又只是輕描淡寫的提「因臍帶繞頸提早生產」。

    看完書中「生產方式」才驚覺這就是因臍帶繞頸引起的「胎兒窘迫症」,如果處理不當可能導致胎兒有生命危險,更加感嘆:原來女兒能健康、平安出生與長大還真是不容易呀!回家還疼惜地多抱了她幾下呢!

    在編書過程中,也因多次聯繫而和健康教育中心管理師惠怡成為好朋友,談到看完書的心得與自己的經驗,她笑稱:「醫師通常為避免造成孕婦心理負擔,當面都安慰孕婦『安啦!』,其實回家醫師會擔心得睡不著覺。」雖是戲言,卻可窺見每位孕婦在醫護人員心中所占的份量。

     向您推薦這本好書,因為它是一本給新手父母的書,抒解其因對孕產、照護過程不瞭解所造成的恐慌;它卻不是新手父母的專利書,縱使您已走過這段歷程,它可再次提醒您「珍愛」已長大的孩子,並關懷身旁其他正在經歷此過程的親友,成為他們的天使;它更是本專業與關懷的書,台大醫護天使群輕扣心門,要陪伴您歡欣迎接小天使。

校友會訊

北中南校友齊聚溪頭,互動熱絡,友誼生輝

    9月30日傍晚,北中南各地校友及眷屬共150多人齊聚溪頭,在教育中心前的廣場,人聲鼎沸,笑語響徹夜空,為台灣省台大校友會溪頭聯誼參訪之旅,掀起最大的高潮。

    本次溪頭之旅是依據本會95年7月23日第3屆第6次理監事聯席會議決議辦理。由台灣省台大校友會張理事長漢東帶領,共有台北縣、台中縣市、嘉義市、台南縣等校友會熱烈參與,不但拉近校友間的距離,也增進彼此間的感情。

    北部校友及眷屬一行42人,於9月30日早上,從台北市濟南路台大校友會館出發,先後參訪清水藝術中心及靜宜大學,俞校長明德(經濟系畢業,美國俄亥俄州州立大學經濟學博士、本會監事)親自導覽靜宜大學,並招待校友享受豐盛的營養午餐,午餐後大夥們趕到溪頭教育中心與中南部校友會合,當晚夜宿溪頭小木屋,領會山林的靜謐與清澈的星空;10月1日早晨參觀台大鳳凰茶園及竹山欣榮紀念圖書館,下午遊覽台大下坪熱帶植物園後,依依不捨地揮別竹山。

    台中縣市、嘉義市、台南縣等中南部校友及眷屬共110人,9月30日分別遊覽杉林溪、台大下坪熱帶植物園及台大鳳凰茶園,並在溪頭教育中心與北部校友會師後當晚離開溪頭。本次活動,北中南各地校友能齊聚溪頭,受到實驗林區學長的熱情款待與導覽,感到無比溫馨,也為校友會的聯誼活動開啟新的一頁。(文/台灣省台大校友會總幹事呂村;攝影/陳淑玲)

北中南校友溪頭教育中心大會師。 北部校友及眷屬參觀靜宜大學。

校友情與事

王本耀、施昭彰與彭淑嫣校友榮獲經濟部表揚

    9月7日晚間,在台北市仁愛路國父紀念館大會堂,王本耀(商研所70)、施昭彰(園藝所68)與彭淑嫣校友(外文71),一同接受經濟部95年度科技專案研究成果表揚獎項,贏得業界及社會人士的讚賞。

    王本耀(工研院技轉中心副主任、美國富蘭克林皮爾斯法律中心智慧財權學門碩士,正攻讀交通大學科技管理研究所博士班、前新竹市台大校友會總幹事)獲頒科技專案「價值領航獎」個人獎,該獎為獎勵近二至三年內推動科專價值創造,有顯著功績並有實際成功案例者。他採取創新經營模式,如以市場驅動為主的商業模式及引進國際顧問諮詢輔導等方式,整合工研院內外資源,推動科專成果多元化運用,有效提高智慧財產附加價值,故獲經濟部95年度科技專案研究成果表揚。

    施昭彰(德國漢諾威大學園藝學博士,現為行政院農委會農試所園藝系研究員、台中市校友會總幹事)及彭淑嫣(德國漢諾威大學語言學碩士,中興大學兼任講師,台中市校友會常務監事及活動組副組長),共同以「可置換式栽培介質之產製結構」獲頒「國家發明獎」之銀牌獎,該獎項乃經濟部智慧財產局為鼓勵產業創新研發,以提升國家競爭力,而每年盛大評選優秀人才,為我國智慧財產權界之最高榮譽,尤其該項發明可利用農業廢棄資源,發展台灣有競爭力之花卉、水果,預期將可帶動農業轉型,為我國農業發展樹立技術新典範。(文/呂村;攝影/陳淑玲)

行政院蘇院長貞昌頒發獎牌予王本耀學長。 左起王本耀夫人與王本耀、施昭彰及彭淑嫣校友在表揚會場合影留念。

 

翁啟惠接任中研院院長

翁啟惠接任中研院院長。(提供/基因體研究中心主任室)

 農化系畢業校友翁啟惠博士10月19日從李遠哲院長手中,接下中央研究院院長一職。翁啟惠1970年畢業於本校農化系,1977年取得生化所碩士後赴美深造,1982年獲MIT化學博士。歷任美國德州Texas A & M University化學系教授、Scripps研究院化學與化學生物講座教授,2003年擔任中研院基因體研究中心特聘研究員兼主任,同年起也獲聘台大特聘講座教授。翁啟惠多年來一直致力於利用生化科技來發展新的化學反應研究,研究成果極為傑出,履獲學界最高榮譽肯定,重要者有國際醣化學獎(1994)、美國哈理遜化學獎(1998)、美國總統綠色化學獎(Presidential Green Chemistry Award, 2000)等,並分別於1994年、1996年及2002年當選美國藝術與科學院院士、我國中研院生物組院士,以及美國國家科學院院士。(取材自中研院基因體研究中心網頁)

 

許炳堅獲教育部第一屆『教育奉獻獎』

    本校電機系校友許炳堅博士,今年獲教育部第一屆『教育奉獻獎』,而於9月28日教師節當天接受表揚。許炳堅1978年畢業於台大電機系(第一名),美國柏克萊大學電機碩士(1983)及博士(1985)。曾任教於美國南加州大學電機系,現為交通大學榮譽教授(2003-)、講座教授(2004-)以及台積電專案處長(Program Director)。許炳堅專長領域為奈米積體電路與系統、訊號處理、多媒體、類神經網路等,獲獎無數,1996年獲選為IEEE fellow,2004年獲IEEE電路與系統學會頒發最有價值服務獎等。

 許炳堅博士獲教育部第一屆『教育奉獻獎』,攝於教師節頒獎會場。(提供/許炳堅)

    許炳堅自離開教職後,持續關注教育,創設「台灣全球化領袖型教授、教師推動委員會GLPPC (Globalization Leadership Professors/Teachers Promotion Council)」,出版《21世紀現代教育之我見》等專書,對培養國際化領導人才卓有貢獻,深受肯定。

    教育部為鼓勵校長及教師退休或離職後,仍從事教育或學生輔導之志願服務相關工作,奉獻教育,樹立教育人員退而不休之典範,特訂定『教育奉獻獎』之選拔,第一屆『教育奉獻獎』得獎者共26位,其中大部分為國中小學退休教師與校長,只有兩位是曾擔任過大學教授資歷,而許炳堅博士係得獎者中最年輕的學者。(資料提供/交通大學電子工程學系暨電子研究所教授柯明道)

保健天地

老年皮膚保健

文/廖怡華(台大醫院皮膚部醫師)、紀秀華(台大醫學院皮膚科教授)

 隨著經濟發展及醫療技術的進步,國人平均壽命逐年延長,台灣已邁入高齡化社會,皮膚科的老年病患也隨之增加,近年來已達台大皮膚科門診總量的十分之一。

老化的因素
 皮膚的老化,主要原因為內因性老化、更年期雌激素的減少造成之老化及日曬造成之老化:

一、內因性老化
 可見到皮膚變薄、脆弱、鬆弛、有皺紋、乾燥等,這是隨著時間無可避免的細胞衰老自然現象。

二、更年期雌激素的減少
 發生與內因性老化類似的皮膚的外觀,同時容易有皮膚潮紅。在大多數的報告裡顯示,更年期雌激素的使用,可以使皮膚增厚、增加皮膚之膠原蛋白及glycosaminoglycan等,而有助於改善老化的外觀。但由於近年來注意到更年期之荷爾蒙替代療法,會導致乳癌、心血管疾病、中風、靜脈栓塞、卵巢瘤等之增加,而對荷爾蒙替代療法持以保留的態度。因此,變通的建議是限於局部塗抹雌性素於臉部,以改善因缺乏雌激素造成之臉部老化外觀。內因性老化雌激素之使用,在皺紋的改善之研究上,並無一致之結果,而且在抽煙者,更是無法改善。

三、日曬造成之老化
 是因數十年日曬累積造成。可見到皮膚鬆弛、有皺紋、皮革般粗糙、出現斑點。如能在年輕時即有防曬觀念,力行防曬措施,應是可以避免的。

 改善上述老化現象也可使用一些皮膚美容外科方式:注射生物性填充物或施打肉毒桿菌毒素可改善皺紋,化學去角質、雷射磨皮、外用去角質保養品等回春術可使皮膚回復光鮮平滑。

 皮膚老化會導致細胞更新速率減緩,組織結構較為脆弱,對於體溫調節及感覺功能也隨之降低,再加上皮膚及全身免疫功能下降,很容易產生皮膚病變及感染。根據台大醫院皮膚科近七年的門診統計,65歲以上病患排名前五名的皮膚疾患依序為濕疹性皮膚炎、皮膚黴菌感染、皮膚搔癢症、良性及惡性皮膚腫瘤和皮膚病毒及細菌感染。以下就幾種常見的老年皮膚疾病加以說明。

一、皮膚搔癢症

冬季濕疹

 可為全身或局部性,多因皮膚乾燥引起。皮膚乾燥是中老年人,尤其在冬天常見的皮膚問題,輕微僅有單純發癢,嚴重的會造成濕疹,即一般所稱的冬季濕疹或缺脂性皮膚炎。隨著年歲增長,皮膚的皮脂腺分泌及角質層的保水功能皆隨之降低,使得皮膚變得敏感而易發癢。這種情形到了寒冬或在空氣溼度不足的空調房內,會更加嚴重。有時則是到北美等大陸型乾燥氣候旅遊時發生。病人常主訴全身發癢,或在四肢伸側,特別是小腿前側,產生紅斑及皸裂。此時若誤為身體不潔而以肥皂過度清洗,用熱水燙或搔抓等不當方式來止癢,皆會使病情更加惡化。預防之道首重皮膚保濕,如塗擦凡士林或尿素軟膏等保濕劑,最佳塗抹時機是在沐浴後皮膚含水量最高時,平時乾燥時也可多擦幾次。其次要注意室內溼度的調節,如冬天使用電暖器,最好能在房間內放置一盆水以維持足夠之空氣溼度。此外,老年性皮膚搔癢症的原因還包括藥物及全身性疾病,如糖尿病、甲狀腺功能低下、慢性肝腎功能衰竭,及惡性腫瘤等,需要做進一步檢查以確立診斷。如果住在養護所的老人出現全身搔癢及皮疹,則要高度懷疑疥瘡之可能性。高傳染性的疥瘡,是因寄生於皮膚,肉眼看不到的疥蟲引起。疥瘡為接觸傳染,在家庭、學校或軍營等群居生活場所也是疥蟲容易傳染的地方。疥瘡的感染通常不會馬上發病,約潛伏二、三星期後才慢慢的癢起來。發癢是由於疥蟲的糞便成為過敏原而引起局部組織的過敏性反應,通常在夜間特別癢。之後在皮膚柔軟部,如指間、腕關節尺骨側、肘關節屈側、腋窩、臍圍,及生殖器上發生散在性孤立性粟粒大之紅色小丘疹,以放大鏡觀察在掌緣或指間的新丘疹時,可見輕微隆起的線狀病變,此乃疥蟲侵入皮內的路徑,稱為疥隧道,是本疾特有的變化。在預防治療上,最重要的除了塗上治療疥瘡的藥物外,還要做衣服、被單、床單等的消毒,並做團體治療。

 

二、色素斑及皮膚腫瘤
 皮膚開始老化後,接踵而至的便是其上的斑斑點點,這些有黑有白的斑點特別容易發生於日光曝曬處。其中如雨點的白色斑塊是皮膚黑色素細胞退化後產生的脫色斑塊,除了影響美觀外,並不會有惡性病變。至於棕黑色的斑塊或丘疹,可能是良性的曬斑、脂漏性角化症、軟纖維瘤、痣細胞母斑、肝斑,也可能是皮膚癌前期或皮膚癌病變如日光性角化症、鱗狀細胞癌、基底細胞癌或是黑色素細胞癌等。其中最令人聞之色變的惡性黑色素細胞癌,在台灣以發生在足底最多,若發現有形狀顏色不規則,直徑大於0.6公分的黑色斑塊,千萬不要輕忽。由於皮膚可以肉眼隨時檢查,因此對於逐漸變大、長期不癒的慢性脫屑、或產生潰瘍的病灶,特別是位於頭臉部或手足掌時,應請皮膚科醫師作進一步的診斷及評估,必要時需施行皮膚切片檢查以確定病因,大多數皮膚癌若能早期切除,是可以完全治癒的。至於皮膚癌的預防首重防曬。若是良性病灶,在美觀的考量下,也可以雷射、美容手術等方法予以去除。

左:基底細胞癌 右:疥瘡

  

三、指甲疾患
 老年人的趾甲因長期穿鞋、走路等外力摩擦刺激下,趾甲面常變得粗糙有紋路,甲板變厚甚至變形,若鞋子穿的太緊或趾甲修剪不當,趾甲嵌入甲肉內,除了造成疼痛走路不便外,還可能引起急性甲溝炎。此外,俗稱灰指甲的甲癬,在老年人也相當常見,除了因甲板變黃變厚,有礙觀瞻之外,變形的趾甲也容易嵌入甲溝造成急性甲溝炎、蜂窩性組織炎。生長緩慢的趾甲更成為黴菌的基地營,隨時可能到身體其他部位造成感染。所以老年人,特別是患有糖尿病、尿毒症等影響免疫功能疾病者,更應該好好治療長年的甲癬問題。目前對於甲癬的治療,程度較輕微者可使用銼刀,趾剪去除病灶,再加上外用抗黴菌藥之使用,嚴重者則需接受口服抗黴菌藥治療,因指甲生長緩慢,所以手指甲須6週,腳趾甲須12週療程,一般都有不錯的療效,但須在醫師的監測下使用,追蹤肝功能,並注意與其他藥物之交互作用。單純拔除病變指甲的方法則因無法除去甲床上的黴菌,而仍有復發之可能。

足癬 足癬併甲癬

四、帶狀皰疹

帶狀皰疹

 原本潛伏於背神經節內的水痘病毒,在身體免疫力下降時便開始活躍起來,沿著神經到皮膚造成帶狀皰疹。臨床症狀為單側性,沿著神經皮節分布的疼痛水皰,因此民間俗稱「皮蛇」,聲稱蛇若繞體一周便會死亡。其實應該注意的臨床症狀包括下面幾項:
(1) 分布於頭臉部的帶狀皰疹,特別是長在前額、眼周、鼻尖處者,要小心病毒侵犯眼角膜影響視力。
(2) 分布於薦部之帶狀皰疹,應注意大小便功能異常。
(3) 合併廣泛散出病灶或有意識不清等神經症狀。
以上情形應儘速就醫接受抗病毒藥物治療。此外因高齡者罹患皰疹後神經痛的機率及嚴重度均會提高,嚴重影響睡眠等生活作息,更應早期接受治療以減少後遺症。 

做好正確的皮膚保養
 適當的皮膚保養是預防許多皮膚疾病的第一步,老年人的皮膚保養首重保濕。皮膚的最外層-角質層的保護功能一旦受損,皮膚便會開始產生發炎反應。由於角質層是由蛋白質及脂質構成,因此正確的保濕動作一定要同時兼顧油脂及水分的補充。可塗抹的保濕產品形形色色,可根據自己的膚況及塗抹部位來選擇。一般而言,越乾燥或角質層越厚的部位需要較多油份的補充。除了像凡士林等基劑外,許多有效成分如尿素、乳酸等的添加,也證實能有效改善乾燥皮膚。最佳的塗抹時機則是在沐浴後,角質層含水量最豐富的時候,平時皮膚乾燥時可隨時補充。許多人關心皮膚乾燥時是否可使用肥皂洗澡?可否泡湯?理論上洗潔劑,熱水或用力搓揉等動作都會洗去皮膚上的皮脂及角質層內的天然保濕因子,因此做到適度清潔即可。但皮膚有傷口或急性發炎時不可泡酸性泉,以免造成皮膚潰爛。

 做好正確的皮膚保濕工作,不僅可增進皮膚的美觀,更有其健康的積極意義,例如糖尿病患就應好好保養足部皮膚,以免因乾燥龜裂,引發續發性感染或潰瘍等問題。若能做好正確的皮膚照護,除了有助於現有皮膚疾病的改善,也可預防許多皮膚疾病的發生。如有皮膚病變,則應儘速請皮膚專科醫師予以正確的診治。(本專欄策畫/台大醫院骨科部江清泉主任)